Menyembelih hewan kurban memiliki aturan dan tata cara yang jelas. Dalam islam adalah suatu ibadah yang memiliki adab yang benar sesuai dengan syariat Islam.
Hal tersebut, bertujuan untuk menghindari resiko haramnya suatu makanan. Untuk menghindari yang halal menjadi haram, Majelis Wilayah Korps Alumni Himpunan Mahasiswa Islam (MW KAHMI) Jakarta Raya melakukan pelatihan penyembelihan agar pemotongan sesuai dengan ajaran islam.
Pelatihan diselenggarakan di Sekretariat MW KAHMI JAYA, Gedung Pemuda, Jl.Veldrome No 3, Rawamangun, Pulogadung, Jakarta Timur, Sabtu (8/6).
Ketua Umum umum MW KAHMI Jaya M.Ichwan Ridwan menyampaikan, kegiatan pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) dibutuhkan para pengurus dan anggota KAHMI se-Jakarta Raya mengerti dan memahami tata cara pemotongan hewan secara syariat islam, memilih hewan yang sehat dan faham manajemen qurban yang baik.
“Ini sangat manfaat untuk KAHMI se-Jakarta Raya dan masyarakat sekitar lingkungannya, minimal siap menyembelih untuk kebutuhan sendiri tidak repot-repot lagi mencari tukang sembelih,” kata Boim panggilan bekennya, dalam keterangan tertulisnya, Minggu (9/6).
Boim mengklaim, peserta cukup antusias mengikuti pelatihan sekaligus praktek pemotongan hewan kambing sebanyak tiga ekor yang di bimbing langsung oleh tim Juru Sembelih Halal DPW Jakarta, dilanjutkan forum dengan materi-materi 1.
Dia mengungkapkan, dalam pelatihan ini juga dihadiri perwakilan dari regulasi jminan produk halal dan implementasi sertifikasi halal dari Badan penyelenggara jaminan produk halal kementerian agama RI (BPJPH Kemenag RI), diwakili oleh Khotibul Umam (kepala bidang bina auditor halal dan pelaku usaha dua.
Kesehatan Hewan Qurban dari dinas Ketahanan Pangan, kelautan dan pertanian (KPKP) Jakarta yang diwakili oleh bapak Kelviano Muqit, 3. Materi penyembelihan sesuai syariat oleh Tio Putera dan persiapan bilah sembelih (praktik asah bilah) disampaikan Irfan keduanya dari Tim JULEHA.
Turut hadir juga memberikan sambutan diantaranya ketua DPW Juleha Jakarta Haji Rohedi yang mengapresiasi kerjasama KAHMI dengan JULEHA dan Ketua Umum
Badan Penyelenggara Sertifikasi Halal KAHMI (BPSH KAHMI) Rudi Sahabuddin, menyampaikan bahwas
“KAHMI sebagai organisasi alumni HMI di Indonesia memiliki peran penting dalam mengedukasi umat Islam tentang pentingnya mengonsumsi produk halal dan optimalisasi peran penyedia Jasa dan Produk Halal” Tegas Boim
