Intime – Sebuah model ekosistem sirkular dan kolaboratif yang mengintegrasikan Program Makan Bergizi (MBG) dengan intervensi stunting dinilai mampu mengubah paradigma bantuan sosial menjadi investasi jangka panjang bagi pembangunan sumber daya manusia (SDM).
Pemerhati Sosial, Denny mengungkapkan, modal tersebut mengusung pendekatan pentahelix yang melibatkan pemerintah, akademisi, badan usaha atau vendor, masyarakat atau komunitas, serta media dan teknologi. Melalui kolaborasi lintas sektor, program MBG tidak hanya berfokus pada penyediaan makanan, tetapi juga membangun sistem pengawasan gizi, kesehatan, dan pemberdayaan ekonomi lokal.
“Integrasi Program Makan Bergizi dengan intervensi stunting melalui pendekatan pentahelix akan mengubah paradigma bantuan sosial menjadi investasi sumber daya manusia,” kata Denny dalam keterangannya, Kamis (9/7).
Peran Setiap Elemen Ekosistem
Dia menjelaskan, skema yang dirancang, petani, peternak, dan vendor lokal menjadi tulang punggung penyediaan bahan baku. Mereka bertugas menjamin ketersediaan protein hewani, sayur, dan buah segar sekaligus memperkuat ekonomi daerah melalui pemangkasan rantai distribusi.
Sementara itu, sistem logistik distribusi bertanggung jawab menjaga rantai dingin (cold chain management) agar kualitas bahan pangan tetap terjaga hingga sampai ke sekolah atau titik distribusi.
Pada tahap pengolahan, kantin sekolah bersama PKK dan Persit diposisikan sebagai “dapur komunal” yang terstandarisasi. Keterlibatan organisasi masyarakat tersebut dinilai dapat memperkuat aspek kebersihan dan pengawasan lokal.
“Keterlibatan PKK dan Persit menjamin aspek kebersihan dan pengawasan lokal yang lebih ketat dibandingkan vendor tunggal,” lanjut dia.
Di tingkat akar rumput, RT dan RW berperan memantau distribusi agar bantuan tepat sasaran dan tidak terjadi kebocoran.
Rumah Sakit Jadi Pusat Kendali Gizi
Rumah sakit, baik milik pemerintah maupun swasta, dirancang menjadi pusat kendali mutu gizi dan rujukan medis. Anak yang terdeteksi mengalami stunting atau berisiko dapat langsung masuk ke dalam sistem pelacakan kesehatan rumah sakit terdekat.
Selain itu, Dinas Pendidikan dan Dinas Kesehatan akan mengintegrasikan data asupan nutrisi dari program MBG dengan data tumbuh kembang anak yang berasal dari sekolah dan posyandu.
Perguruan tinggi juga dilibatkan sebagai pusat riset untuk mengembangkan menu berbasis kearifan lokal, mengevaluasi dampak nutrisi, serta mengaudit efektivitas sistem digital yang digunakan.
Platform Digital Jadi “Saraf Pusat”
Model ini menempatkan platform digital sebagai penghubung utama seluruh ekosistem. Sistem tersebut tidak hanya berfungsi sebagai alat pencatat, tetapi juga sebagai integrator data secara menyeluruh.
Fitur yang disiapkan meliputi pelacakan rantai pasok secara real time, dashboard nutrisi siswa, sistem pengadaan bahan pangan yang transparan, serta mekanisme umpan balik dari sekolah dan orang tua.
“Platform digital bukan sekadar alat pencatat, melainkan integrator data yang memungkinkan pemantauan asupan nutrisi, distribusi pangan, hingga kondisi kesehatan siswa secara real time,” ucap Denny. M
Melalui model ini, setiap anak yang menerima manfaat MBG dapat dipantau perkembangan gizinya secara berkelanjutan. Jika muncul indikasi gangguan kesehatan, sistem akan memberikan peringatan otomatis kepada puskesmas atau rumah sakit setempat untuk segera melakukan intervensi.
Dengan pendekatan tersebut, program MBG diharapkan tidak hanya menjadi bantuan konsumsi sesaat, melainkan fondasi pembangunan generasi yang lebih sehat, produktif, dan berdaya saing.
